1 puerro grande
4 papas
1/2 cebolla pequena
1 litro de consome de pollo o verduras
1/4 litro de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas. Sofreir las verduras en la mantequilla y agregar el consome. Sazonar con sal y pimienta. Hervir a fuego medio hasta que las papas ablanden. Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche. Retirar del fuego inmediatamente y servir. Esta crema es una receta tipica irlandesa y se sirve con pan de soda irlandes.
Receta para : 0 personas