Crema de mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir el agua con el azúcar y dejar enfriar. Mientras, se bate la mantequilla (que ha de estar a temperatura ambiente).

Cuando el jarabe (azúcar más agua hervida) está frío, se añade la mantequilla batida y se mezcla todo. Si a la crema anterior le añadimos una cucharadita de Nescafé (disuelto en agua) o de chocolate, obtendremos una crema de moka o una crema de chocolate.