400 grs. de jojoto de maíz tierno desgranado (puede ser de bote)
2 patatas peladas y cortadas en cuadritos
1 rama de puerro finamente cortado (solo la parte blanca)
1 brick de nata p/cocinar (200 ml.)
50 gr. de margarina
1 lt. de caldo de pollo
Sal al gusto
Modo de preparación
Freir en un sartén con la margarina las patatas y el puerro y antes de que se doren, añada el maíz y el caldo y verifique de sal reservando un poquito de maíz para adornar. Cocínelo por espacio de 25 minutos y luego licue en la batidora hasta conseguir una crema fina. Seguidamente agregue la nata liquida y cocine por unos 5 min. más y sírvalo adornando con maíz por encima.
Receta para : 6 personas