Crema de leche y queso crema

Crema de leche

se pone la leche en una olla al fogon y cuando este tibia(o sea calor de leche)se le hecha la mantequillaen trocitos pequenos y antes de que empiese a hervir se baja del fogon y se divide en tres porcionesiguales y cada porcion se luicua un minuto con 2 llemas de huevo y luego se licua otros 5 minutos mas o hasta que espece y con las otras dos porciones se sigue el mismo proceso
se envasa en frascos de vidrio ;salen 4frascos de 500 ml cada uno

Queso crema

se pone a hervir la leche y cuando hierva se le hecha el yogour y se deja hervir de nuevo se baja y se cuela con un colador de hucos diminutos y la mantequilla de pone en la licuadora luego se le pone lo que quedo en el sedaso y se ;icua pero ojo solo se pulsa dos veces,se le pone sal se mescla bien con cuchara de palo y listo queda un delicioso queso crema