1 kilo de cortadillo.
4 zanahorias
3 papas
3 chiles morron
3 latas de champiñones
* 5 chiles cascabel
* chile de arbol al gusto
* 1 ajo.
* 7 tomates
Modo de preparación
*se coece el cortadillo de preferencia en una plancha.
* la zanahoria picada
* las papas en cuadros chicos
* chile morron en cuadros chicos
* se pone a cocer el chile cascabel junto con el chile de arbol el ajo y los tomates para la salsa
* se licua todo junto.
* se cuela la salsa
* despues de ya tener el cortadillo cocido se le agrega la salsa y despues se le agrega la verdura.
Despues que hierbe se le añade los champiñones.
*para la guarnicion se puede con arroz blanco y frijoles refritos o pure de papa.
Receta para : 10 personas