Chuletas de cerdo con jalea de grosella

2 cucharadas de aceite
4 chuletas de cerdo
3 cucharadas de jalea de grosella
1/2 taza de blueberries de latas, escurridos (reserve 3 cucharadas de jugo)
1 cucharadita de mermelada de frambuesa
2 cucharaditas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de vino tinto
2 cucharadas de jugo de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de azúcar morena

1-Caliente el aceite en una sartén grande y fría las chuletas a fuego medio 5 minutos de cada lado hasta que estén cocidas y doradas. Retírelas y manténgalas calientes.
2-Agregue a la sartén la jalea de grosella, el jugo reservado, la mermelada, el jugo de limón, el vino, el vinagre y el azúcar, miviendo sin cesar.Cuando hierva baje el fuego y continúe la cocción 3 minutos más. Añada los blueberries. Vierta la salsa sobre las chuletas y sirva.
3-Ideal para acompañar con papas al horno, majadas o ensalada verde.