Los chiles pasillas se asan, se pelan y se le quita la semilla, ya que estan limpios se rellenan de frijol refrito se le pone 2 tiras de queso y se acomodan en un refractario se le agrega la salsa (modo de prepara abajo) y varias cucharadas de crema (al gusto) se mete al horno Microondas de 5 a 10 minutos
Para hacer la salsa
se ponen en la licuadora los 2 tomates, el chile, el ajo 1 cda. de consome de pollo; se muele, despues en un sarten se pone un chorrito de aceite y se sofrie la salsa ya que hierve se le agrega pimienta y sal. |
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