6 Chiles Poblanos
1/3 litro de crema de leche
1 cebolla grande
50 grms de mantequilla
1/4 kilo queso chihuahua
Sal y Pimienta al gusto
Modo de preparación
Tostar los chiles, pelarlos y rellenarlos de queso, salpimentarlos. Cortar la cebolla en rodajas y sofreirla a que quede transparente. Engrasar un recipiente refractario con la mantequilla y acomodar los chiles. Vertir la crema sobre los chiles y hornear por 20 minutos a fuego alto. Son deliciosos con tortillas de maiz y frijoles refritos.
Receta para : 0 personas