Cazuela de fideos, con bacalao y mariscos.

250g de fideos del nº2,una patata,una alcachofa,
un tomate maduro,media cebolla, medio pimiento
rojo,medio pimiento verde,500g de bacalao,
250g de gambas,250g de mejillones sin la concha,
dos rodajas de rosada,aceite de oliva,un ajo,
pimienta en grano,un clavo,cominos,nuez moscada,
pimentón dulce o picante,colorante alimentario
y una pastilla de caldo de pescado o pollo.

Poner la olla media de agua,añadir los pimientos,
tomate y cebolla,muy picaditos,la patata cortada
a dados,la pastilla de caldo,la alcachofa.

Cuando empiece a hervir,añadir un chorrito de
aceite,el pimentón,el colorante alimentario.
A los quince minutos aproximadamente,añadir
el bacalao desalado y a trozos,la rosada,las
gambas sin piel y los mejillones.

En el mortero, machacar,el ajo,unos granos de
pimienta,el clavo,una pizca de cominos y
la nuez moscada,añadir a la coción.Echar los
fideos y dejar cocer.