Casava de pollo

4 Muslo con cadera
2 a 3 Lb de yuca
1/2 Lb tocino
2 a 3 ajo
sal y pimienta a gusto

Desguesa con cuidado el pollo lo adobas con sal y pimienta.

hierve las yucas, cuando esten un poco blanditas sacalas y frielas con aceite.

corta el tocino en cubos pequenos echalos en un sarten en fuego bajo cuando halla votado el tocino toda la grasa sa calos de la sarten y hecha los ajos triurados sin fuego.

maja layuca y lehechas un poco de lagrasa del tocino se lo anades de una ves y tienes el relleno.

rellena el pollo con la yuca la amarras po nes un sar ten a fuego alto y un poco de aceite y la sella por anbos lados y lo etes al horno por 50 minutos.

lo puede servir con tostones, bueno a tu imaginacion y buen provecho.