5 lonchas grandes de salmón ahumado
1 aguacate
¼ lechuga
¼ cebolleta fresca
¼ tomate
20 panecillos tostados de tamaño medio
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de manzana
Sal al gusto
Modo de preparación
Elaboramos una vinagreta picando finamente un poco de lechuga con aguacate, cebolla y tomate. Añadimos sal, vinagre y aceite y mezclamos con lo anterior. En un trozo pequeño de pan tostado ponemos una lonchita de salmón ahumado y por encima una cucharada de la vinagreta anterior, luego colocamos en una fuente y servimos.
Receta para : 4 personas