4 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 palito de cangrejo
50 grs. de verduras en vinagre (cebolleta, pepinillo, aceitunas)
4 cucharadas de mayonesa
8 colas de gambas
Modo de preparación
Cocemos en agua con sal durante 5 minutos las colas de gambas y las
pelamos. Picamos muy finas las verduras y el cangrejo y mezclamos con
mayonesa. Cortamos las rebanadas de pan por la mitad y a su vez por la
mitad otra vez y cubrimos con la ensaladilla. Colocamos una gamba
cocida y pelada decorando sobre cada canapés, luego lo distribuimos en una fuente y servimos frío.
Receta para : 4 personas