Camarones ''scampi''

1 1/2lbs. de camarones limpios,bien escurridos y sin la venita
1/4 de mantequilla derretida
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de perejil fresco
2 cdas.de jugo de limon
3 ajos molidos
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta

molde a usarse con tapa
colocar la mantequilla en el molde
añadir el aceite,el perejil,el jugo de limon,los ajos,la sal y la pimienta.
añadir los camarones,tapar y cocinar de 6 a 9 minutos en med-high o hasta que esten opacos
mover a mitad de tiempo
dejar reposar por espacio de 2 a 3 minutos