1/2 libra de longaniza de pollo cocida y picadita
1 cebolla pequeña picadita
1 tomate picadito
1 diente de ajo machacado
1 taza de queso mozzarella rallado
1 rollo de masa de pizza

1-En una sartén caliente la longaniza y sofría la cebolla con el tomate y el ajo hasta que la cebolla esté tierna.
2- Deje refrescar y mezcle con el queso mozzarela.
3-Esparsa la masa de pizza alargandola un poco.
4-Coloque la longaniza en el centro y cubra con la masa uniendo las esquinas y lados con la punta de los dedos.
5-Pre-caliente el horno a 350 grados-coloque en bandeja de ir al horno y hornée por 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado la superficie.
6-Deje reposar antes de cortar en lascas.