1 taza de fresas frescas o congeladas, (200 gramos) despachurradas, el jugo de 1 limòn,3 cucharadas de Cognac, 2 cucharadas de Kirsch, 2 cucharadas de Grand Marnier, o mejor si se tiene, de Orange Bitter, azùcar, (opcional), alrededor de 1 cucharada. 1 botella de champaña.
Modo de preparación
En un envase se ponen las fresas, se agrega el jugo de limòn y el limòn ya exprimido, el Cognac, el Kirsch, el Gran Marnier y el azùcar y se mete el envase a la nevera hasta el momento en que se va a utilizar.
En el momento de preparar el cocktail propiamente, se exprime nuevamente el limòn (anteriormente exprimido), se elimina y se agrega la champaña helada. Se sirve en copas flautas o tulipàn.
Receta para : 2 personas