250 gr. de harina tamizada.
125 gr. de miel.
125 gr. de azucar impalpable (glass).
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/4 litro de agua.
2 cucharadas de licor de anis.
2 cucharaditas de semillas de anis.
manteca.

Precalentar el horno a temperatura media.
En un recipiente calentar a fuego suave, agua, miel y bicarbonato.
En un bol colocar la harina y agregarle el azucar,
el licor de anis, las semillas y el agua con miel.
Batir hasta obtener una mezcla homogenea y casi liquida.
Enmantecar una budinera, verter la mezcla y llevar a horno por aprox. 45 minutos.
Servir porciones acompañadas con crema inglesa y cerezas confitadas.