100 grs. de azucar molida, 100 grs. de manteca blanda, esencia de vainilla, 50 grs. de nueces o almendras picadas, 200 grs. de harina, 50 grs. de fécula de maiz.
Modo de preparación
Batir el azucar y la manteca hasta lograr una crema. agregar la esencia y la fruta. por ultimo incorporar la harina y la fecula tamizadas. si fuera necesario, agregar leche. amasar. extender la masa hasta lograr un espesor de medio cm. aproximadamente y cortar con un molde para galletitas o masitas. cocinar en una fuente enmantecada a fuego corona. si desea una vez fria bañar con chocolate o bien cubrir con nueces.
Receta para : 6 personas