Pan de molde.
Jamón serrano en lonchas.
Tomate.
Queso en lonchas.
Berenjena.
Harina.
Huevo.
Aceite.
Hierbas aromáticas
(Tomillo, romero,... opcional)
Modo de preparación
Se tuesta el pan en la tostadora.
La berenjena se corta en rodajas de 1 cm de grosor, se reboza en harina y huevo y se frie.
Después en el mismo aceite que se frie el jamón.
Finalmente se monta el sandwich, con un par de rodajas de berenjena,una rodaja de tomate, el queso, un poquito de hierbas y una loncha de jamón serrano frito (si no caben bien los estratos del sandwich reducir el número de rodajas de bernejena).
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