Bebida de jengibre

l litro y medio de agua
Cáscaras (piel) y semillas de 6 manzanas
Jengibre picadito (media cucharadita)
4 clavos de olor
1 trocito de canela en rama
1 cascara (piel) de medio limón
1 càscara (piel) de media naranja
3 granos de pimienta
azucar moreno o miel de abeja

Hervirlo todo durante 10 minutos a fuego lento.

Apagar el fuego y agregarle tres cuartos de taza de miel o azúcar moreno.

Dejarlo reposar hasta que se enfríe.

En verano es muy agradable tomarla fresca (incluso con hielo) y en Invierno, en cambio, bien calentita reconforta y nos saca el frío del cuerpo.