500 gramos de langostinos ya pelados
300 gramos de champignons pequeños
300 gramos de panceta ahumada
3 zuchinis (zapallitos largos)
aceite de oliva
sal y pimienta de molinillo
Modo de preparación
Calentar el sarten, añadir el aceite solo para cubrir el fondo y dorar la panceta cortada en finas lonjas.
Luego agregar la parte verde de los zapallitos tambien cortados en finas lonjas.
Por ultimo los hongos y los langostinos
Debe ser una coccion rapida a fuego fuerte
Salpimentar y servir acompañado con un timbal de arroz azafranado.
Receta para : 5 personas