400 g de atún fresco
2 tomates
1 vaso de aceite
3 cebollas
Pimienta
2 dientes de ajo
50 g de aceitunas negras
Zumo de limón
Sal y aceite

*.-Ponemos al fuego una cazuela con el aceite, las cebollas picadas finamente, los ajos picados y los tomates triturados. Sofreímos todo.
*.-Añadimos el atún en rodajas salpimentadas y proseguimos la cocción durante unos 8 minutos.
*.-Añadimos las aceitunas y el zumo de limón y dejamos cocer unos 3 minutos más.
*.-Debemos cuidar la cocción del atún porque tiende a quedarse seco.
*.-Retiramos del fuego y servimos a gusto del comenzal.