200 Gramos de atún desmenuzado (si es de conserva, es mejor al agua que en aceite).
200 cc. de yogurt espeso al natural.
1 Taza de cebollitas perlas cortadas en cuatro (pequeñas cebollitas blancas para koctail).
1 Lechuga fresca y lavada de tipo "scarolla" (lechuga de hojas pálidas y muy crujientes).
1 Pepino pelado y cortado en rodajas.
1 Pimiento rojo pequeño cortado en cuadritos.
1 Cucharada de jugo de limón.
sal.
Modo de preparación
Mezclar el atún con el yogurt, cebollitas, jugo de limón, el pimiento y salar a gusto.
En cada plato hacemos una base con las hojas de lechuga y al centro repartimos la mezcla de atún. Al rededor del atún decoramos con las rodajas de pepino.
Servir como entrada para cualquier plato de fondo.
Receta para : 4 personas