Ablande el pollo,despues saquelo y con esa agua cocina el arroz con el ajo,la cebolla,pure de tomate, comino,aparte del arroz, desmenuce el pollo y lo cocina en una sarten con ajo,cebolla vino seco,pure de tomate comino,aji,cuando ya este cocinado bien sequito"sin salsa " coja alguna fuente que sea onda y eche una capa de arroz,a todo lo ancho y largo de la fuente,una capa de pollo y una mayonesa,despues repita lo mismo ,arroz,pollo y mayonesa,y por ultimo siempre deje una capa de arroz para lo ultimo,si quiere......y tiene queso rrayado,por ultimo le echa una capita.....esta sugerencia es al gusto del consumidor.
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Receta para : 4 personas