Arroz con vegetales y ave

4 pechugas de pollo
1 lata de porotos
1 lata de arvejas
2 zanahorias1 pimiento
1 rama de apio
3 tomates maduros
3 tazas de arroz
2 sobres de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite

Poner las pechugas de pollo a cocinar con 8 tazas de agua.
Cocinarlas por 20 minutos a Potencia 100%. En un hecipiente poner 2 cucharadas de aceite junto con la de cebolla bien picadita, el pimiento bien picado, la zanahoria cortada en pequeños dados, las arvejas, los porotos y el apio cortadito bien chiquitito y tomates también picados.
Cocinar por 4 minutos a Potencia 90%. Añadirle las 3 tazas de arroz mezclándoles con todo y cocinar por 3 minutos a Potencia 100%.
Desmenuzar el pollo y ponerlo con el arroz junto con 6 tazas del agua de cocinar pollo.
Cocinar por 5 minutos a Potencia Alta 100% sin taparlo. Taparlo y cocinarlo por 15 minutos más a potencia 60%. Dejarlo reposar tapado por 5 minutos y servirlo.