Arroz con naranja

3 tazas de arroz
1 tableta de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de cebolla rallada
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de agua
2 cucharadas de ralladura de naranja
2 cucharadas de curry
1/2 taza de pasas

Derretir la mantequilla en una olla, feir la cebolla, agragar el arroz y mover constantemente hasta que se dore un poco, agregar el curry, el jugo de naranja, el agua y la tableta de pollo. Mezclar bien y cocer a fuego bajo hasta que seque, finalmente agregar las pasas y la ralladura de naranja.