Extender el pionono. Pisar el queso roquefort y mezclarlo con el queso blanco, agregar el apio, las nueces y la amyonesa.
Colocar sobre el pionono, arrollarlo y acomodarlo en una fuente térmica.
Untar la superficie del arrollado con el resto de la mayonesa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en horno bien caliente.
(se puede servir frío)
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Receta para : 5 personas