Picar y sancochar la cachua, sancochar las papas y machacarlas con un tenedor y juntar con la cachua.
En una olla poner aceite y agregar la cebolla en cuadritos, ajo, pimienta, comino, palillo, salsa de tomate, ají amarillo, cuando todo este bien hogado agregar la cachua y la papa y remover, añadir el agua de la caihua., sal mantequilla, luego el queso picado o rallado y la leche.
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Receta para : 6 personas