Dos atados de acelgas.
Una lata de garbanzos remojados.
Un chorizo colorado.
Una cucharada de pimenton dulce.
Una cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.

Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
Cortar las hojas en juliana gruesa.
Picar la cebolla no muy fina.
En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
Por ultimo salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.