Salsa de champiñones en lata

2 cucharadas grandes de mantequilla, 1/2 taza de aceite, 3 cebollas picaditas, 1 copa de coñac, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa perry, 2 cucharadas de salsa HP, 1 poco de nata en spray, 1 poco de caldo de carne (agua y avecrem), 3 cucharadas de rabo de buey, 1 cucharada de harina, 1 lata de champiñones

las cebollas se doran, el rabo de buey y la harina se mezclan con agua y se revuelve.
En un caldero a fuego bajo se van poniendo los ingredientes.
Cada vez que se le añade un ingrediente se revuelve
Cuando estè todo se deja calentar un poco dàndole vueltas y listo